Jérôme et Violaine ont créé Jaja & Lichouserie à Espalion, un lieu où la gourmandise se décline aussi bien dans l’assiette que dans le verre.
En peu de temps, cette cave est devenu une référence pour les amateurs de plats maison savoureux et de vins d’exception, notamment biodynamiques et nature.
Jérôme fils de restaurateur et ancien chef de rang chez Michel Bras, met à profit son expérience et sa passion pour la gastronomie pour proposer une cuisine inventive et raffinée.
Secondé par son épouse Violaine, il s’appuie sur des produits locaux frais et de saison pour élaborer des plats qui enchantent les papilles gustatives.
Jaja & Lichouserie, c’est bien plus qu’une simple cave, c’est un véritable lieu de vie où l’on se retrouve pour partager un bon moment autour d’une table généreuse.
Jaja & Lichouserie : Une ode à la gourmandise et à la convivialité à Espalion
« En 2020, je crée une micro-société pour vendre le vin que nous servions à Café Bras et que les clients désiraient acquérir. Le succès d’une cave éphémère que nous avions lancée à Espalion en 2021 m’a donné cette idée : pourquoi ne pas créer une cave avec grignotage, enrichie d’une épicerie fine?»
-Jérôme-
Jérôme
Gérant – Sommelier
« Les gens viennent ici pour une parenthèse de plaisir, ils rentrent dans notre univers et nous font confiance » -Jérôme-
Violaine
Compagne et partenaire
« Faire plaisir au gens, avec de la gourmandise et le sourire- Violaine-
Services
« Je connais toutes les histoires de ces vigneronnes et vignerons, qui sont de sacrés professionnels ! »
-Jérôme –
Dégustation
Grâce aux conseils, goûtez une sélection de vins vivants choisis pour vous. Accordez-les avec des produits du terroir : fromages affinés, charcuterie savoureuse, formule “Comme à la Maison”.. Un véritable voyage gustatif vous attend !
Restauration
Savourez notre formule “Comme à la maison”, préparée avec des produits frais et de saison. Un menu du jour gourmand et généreux. Au déjeuner au prix de 25 € ttc et le soir au prix de 35 € ttc.
Vente
Prolongez l’expérience Jaja&Lichouserie en emportant des bouteilles de vin pour partager la gourmandise chez vous. Retrouvez notre sélection de produits de qualité et dégustez-les à votre guise.
Epicerie Fine
Découvrez notre épicerie fine et laissez-vous tenter par des produits originaux et locaux. Goûtez-les sur place ou emportez-les chez vous pour prolonger le plaisir.
Horaires
| lundi | 10:00–19:30 |
| mardi | 10:00–19:30 |
| mercredi | Fermé |
| jeudi | 10:00–21:30 |
| vendredi | 10:00–21:30 |
| samedi | 10:00–21:30 |
| dimanche | 10:00–12:30 |
